WEINDATEN.
WINZER Peter Dipoli
JAHRGANG 2020
FLASCHENGRÖSSE 1,5l
REBSORTE Sauvignon Blanc
REGION Südtirol
GEGEND Neumarkt
KATEGORIE Weisswein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 13%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 12-14°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG Mostvergärung ca. 10 Tage in großen Akazienfässern von 19 bis 58 hl; kein BSA (biologischer Säureabbau). Der Wein bleibt bis zur Abfüllung im Juni in den Fässern auf der Gärhefe. Ab einem Jahr Flaschenreifung kommt der Wein in den Verkauf.
LAGERFÄHIGKEIT 5-10 Jahre
WIR EMPFEHLEN DAZU Fisch, Krebstiere, Käse
BEWERTUNG & AWARDS
Veronelli 3 goldenen Sterne für Jahrgang 2017
James Suckling 93/100 Punkte für Jahrgang 2017
Slowvine Grande vino - Ein ausgezeichneter Wein für Jahrgang 2017
Vitae AIS 3 Reben für Jahrgang 2017