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WINZER Villa Papiano
JAHRGANG 2019
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Trebbiano
REGION Emilia-Romagna
GEGEND
KATEGORIE Weisswein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 12,5%
BEWIRTSCHAFTUNG: Biodynamisch
Vegan produziert: Nein
VERSCHLUSS Drehverschluß
WISSENSWERT: Maischegärung in der Amphore | Kompromißloser Speisenbegleiter
SERVIERTEMPERATUR 8 - 10°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
LAGERFÄHIGKEIT bis 10+ Jahre
Zertifiziert Bio Bio-Kontrollstelle: IT-Bio-004
Flaschenproduktion: max. 3.000
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Erste Ernte: 2017
Weinberg: gepflanzt 1960, renoviert 2001
Boden: Sandböden aus Sandstein
Gärung: spontan mit einheimischen Hefen
Reifung: 8 Monate in Zement und kleinen Fässern auf Feinhefen, mindestens 12 Monate in der Flasche
Limitierte Produktion von 3.000 Flaschen pro Jahr
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Dieser Wein passt gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, frischem Käse und leichten Nudelgerichten. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitifwein.
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k.A.