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WINZER Klosterkellerei Muri Gries
JAHRGANG 2020
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Lagrein
REGION Südtirol
GEGEND Bozen, Gries-Moritzing 250-280 m ü.d.M.
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 13,5%
SÄURE: 5,00 g/l
RESTZUCKER: 2,30 g/l
VERSCHLUSS Naturkorken
LAGERFÄHIGKEIT Optimaler Trinkgenuss innerhalb 10 Jahre.
SERVIERTEMPERATUR 15-17°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
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IM WEINBERG
Dieser Lagenwein stammt aus zwei klösterlichen Weinbergen im historischen Viertel Gries-Moritzing auf 250 - 280 m Höhe. Hier finden sich Böden aus Schwemmmaterial von der Talfer und lokalen Sturzbächen auf einem Untergrund aus Bozner Quarzit-Porphyr.
IM KELLER
Das wertvolle Traubengut wird für 14 Tage bei 30 °C im Edelstahl temperaturkontrolliert vergoren. Darauf folgen der biologische Säureabbau im Edelstahltank sowie der Ausbau in kleinen Holzfässern für 14 - 16 Monate.
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FARBE
kräftiges Purpurrot
GERUCH
einladend offen und vielschichtig mit Noten von Veilchen, Schokolade, reifen Zwetschken und Gewürzen
GESCHMACK
elegant mit samtiger Struktur, dicht verwobenen Gerbstoffen und leichten Bittermandeltönen
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Am besten wohltemperiert zu großen Gerichten, insbesondere Fleisch oder Wild genießen.
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Jg. 2020: 2 rote Gläser im Gambero Rosso 2024