PRIMITIVO DICIOTTO Salento IGT 2019

€ 56,00
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Limitierte Produktion (nummerierte Flaschen)

85 Jahre Geschichte fließen in den Saft der älteren Reben von Schola Sarmenti. Ein sorgfältiger grüner Rückschnitt bringt diesen Primitivo hervor, dessen Produktion bewusst begrenzt ist, um die herausragende Qualität zu gewährleisten. Das kostbare Geschenk eines einzigartigen Terroirs; das Werk kluger, liebevoller Hände.

BOUQUET Eine sehr sorgfältige Weinbereitung für diesen herausragenden Primitivo. Dieser Wein verströmt ein betörendes Aroma von roten Früchten und balsamischen Noten, die seine Struktur und Komplexität unterstreichen, und endet mit gerösteten Nuancen und kräftigen würzigen Akzenten.

GESCHMACK Der Gaumen wird sanft durch eine samtige aromatische Note geweckt, die unerwartete Empfindungen hervorruft. Seine kraftvollen Tannine entfalten sich geschmeidig ohne Übermaß. Ein nie endender Abgang macht ihn zu einem exquisiten Wein, der volle Zufriedenheit schenkt.

Lieferzeit: 3-7 Tage

Limitierte Produktion (nummerierte Flaschen)

85 Jahre Geschichte fließen in den Saft der älteren Reben von Schola Sarmenti. Ein sorgfältiger grüner Rückschnitt bringt diesen Primitivo hervor, dessen Produktion bewusst begrenzt ist, um die herausragende Qualität zu gewährleisten. Das kostbare Geschenk eines einzigartigen Terroirs; das Werk kluger, liebevoller Hände.

BOUQUET Eine sehr sorgfältige Weinbereitung für diesen herausragenden Primitivo. Dieser Wein verströmt ein betörendes Aroma von roten Früchten und balsamischen Noten, die seine Struktur und Komplexität unterstreichen, und endet mit gerösteten Nuancen und kräftigen würzigen Akzenten.

GESCHMACK Der Gaumen wird sanft durch eine samtige aromatische Note geweckt, die unerwartete Empfindungen hervorruft. Seine kraftvollen Tannine entfalten sich geschmeidig ohne Übermaß. Ein nie endender Abgang macht ihn zu einem exquisiten Wein, der volle Zufriedenheit schenkt.

Lieferzeit: 3-7 Tage

WEINDATEN.

WINZER Schola Sarmenti
JAHRGANG 2019
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Primitivo
REGION Apulien
GEGEND Nardò (Le)
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 18,0%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 14 - 17°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
LAGERFÄHIGKEIT von jetzt bis 2035

WIR EMPFEHLEN DAZU Sofa-Wein, Solist, Rind, Steak, Lamm, Wild, “Ein Abend mit Freunden”

DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN Etwa 85 Jahre bei limitierter Produktion und einem Durchschnittsalter

ERZIEHUNGSFORM Alberello, ein apulisches Kopf-Erziehungssystem, mit einer Dichte von etwa 4200 Pflanzen pro Hektar

ERTRAG 500 bis 700 Gramm pro Pflanze

ERNTE UND WEINBEREITUNG Die Trauben werden von Hand gepflückt und vorsichtig in kleine, luftige Kisten gelegt, um als ganze Trauben im Weingut anzukommen. Dort werden die Trauben auf einem modernen Sortiertisch weiter selektiert.

REIFUNG Vierzehn Monate in neuen, mittel getoasteten französischen Eichen-Tonneaux; anschließend zwölf Monate weitere Verfeinerung in Flaschen.

BEWERTUNG & AWARDS

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