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WEINDATEN.
WINZER Tenuta San Guido
JAHRGANG 2021
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
REGION Toskana
GEGEND Bolgheri
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 13,0%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG Temperaturkontrollierte Gärung und Mazeration im Stahltank - 15 Tage für Cabernet Sauvigon und Merlot, 12 Tage für Sangiovese. Danach Ausbau für 12 Monate im französischen und amerikanischen Barrique und nach der Füllung lagerte der Wein weitere 3 Monate in der Flasche.
LAGERFÄHIGKEIT 2022–2035
WIR EMPFEHLEN DAZU Wir empfehlen diesen Wein zu Schmorbraten, Lammgigot oder Tagliata. Ebenso hervorragend zu Rehragout, Rindsbraten mit Pilzen und reifem Pecorino.
BEWERTUNG & AWARDS
James Suckling: 91/100 // Galloni: 92/100 // Wine Enthusiast: 92/100 // Parker: 92/100
